কার্বাইড দিয়ে পাকানো আমের বিক্রি বন্ধ করতে উদ্যোগী জেলা প্রশাসন। বৃহস্পতিবার সকালে মালদা শহরের রবীন্দ্রভবন এলাকায় অবস্থিত জেলা নিয়ন্ত্রিত বাজার সমিতি-সহ শহরের বিভিন্ন আম বাজার পরিদর্শন করেন মালদা ম্যাংগো মার্চেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি উজ্জ্বল সাহা। মালদা জেলা বরাবরই আমের জন্য জগৎ বিখ্যাত। কিন্তু বর্তমানে গাছ থেকে কাঁচা আম পেরে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে বাজারে। কার্বাইড দিয়ে পাকানো আম একদিকে যেমন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর ঠিক অন্যদিকে তেমনি আমের প্রকৃত স্বাদ থাকছে অধরা। এর ফলে ক্রমশ সুনাম হারাচ্ছে মালদার আম। বৃহস্পতিবার জামাই ষষ্ঠী। সকাল থেকেই কার্বাইড দিয়ে পাকানো আমে ছেয়ে গেছে গোটা বাজার। জেলা প্রশাসনের নির্দেশমতো অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে এবং ব্যবসায়ীদের সচেতন করতে এই অভিযান।
উজ্জ্বল সাহা, সভাপতি ম্যাংগো মার্চেন্ট অ্যাসোসিয়েশন। নিজস্ব চিত্র
[:]
